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Ich weis nicht wie es euch geht aber bei den warmen Temperaturen derzeit habe ich nicht all zu viel Hunger. Erst recht nicht auf irgendetwas warmes oder deftiges. Da kam mir das Rezept der lieben Jasmin von inlovewith gerade richtig, leckere Haferflocken Muffins die schnell gemacht und super lecker sind. Das praktische für mich hier ist, dass mir ein bis max. zwei Muffins reichen und ich satt für die nächsten Stunden bin ohne das Gefühl zu haben es liegt mir etwas schweres im Magen. Außerdem passen die Muffins perfekt in meine derzeitige Ernährungsumstellung, gesund essen und auf industriellen Zucker so gut es geht verzichten.
Zutaten
Ihr benötigt für 12 Muffins:
- 250ml Milch
- 150g kernige Haferflocken
- 1 Apfel
- 1,5-2 Bananen
- 1 Ei
- Priese Salz
- 1-2 TE Zimt
- 1 TE Backpulver
Zubereitung
Für die Zubereitung braucht ihr weniger als ein paar Minuten, ein perfektes Rezept also für warme Sommertage oder wenn ihr schnell ein Mitbringsel zu einer Party kreieren möchtet 🙂
Der Apfel wird klein geschnitten und die Banane mit der Gabel zerstampft, danach alles zusammen in einer Schüssel verrühren und in die Muffinförmchen oder das Muffinblech (je nach dem was ihr nutzt) füllen. Das Ganze dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen bis die Muffins goldbraun werden.
Mein Herzensmann und ich haben es uns dann erstmal auf dem Balkon gemütlich gemacht, samt Tee und Muffin und den Abend ausklingen lassen <3
Genießt das schöne Wetter und die Zeit mit euren Lieblingsmenschen!
Liebe Eileen,
So ein cooles Rezept! Haferflocken machen das ganze ziemlich gesund. 🙂
Liebe Grüsse,
Sarah Marie von http://www.xoxsarahmariex.com
Freut mich zu hören 🙂 Ja das stimmt, deswegen kann man sich mit weniger schlechtem Gewissen essen als normale Muffins. Liebe Grüße
Das sieht ja sehr lecker aus und klingt auch lecker … also das möchte ich unbedingt ausprobieren. Ich hoffe ich bekomme es so toll hin wie … oder wenigstens halbwegs ;-). Danke dir für deine Inspiration!
lg
Verena
Hallo Verena, das ist wirklich ganz einfach, auch ein Grund weshalb ich das Rezept so liebe. Ich bin gespannt was du berichten wirst. Liebe Grüße Eileen
Wow die sehen echt lecker aus! Das Rezept muss ich mir merken! Danke.
LG Simone von http://www.prettylittlesummer.at
Von Haferflockenmuffins habe ich noch nie gehört. Denke mal durch die Banane werden sie schön saftig oder? Ich teste das Rezept mal.
Liebe Grüße
Melanie von https://www.lovingcarli.com
Ja genau die Banane macht sie saftig Auch am nächsten Tag sind sie das noch. Liebe Grüße
Oh ja, bei dem warmen Wetter habe ich auch nie wirklich Appetit. Die Muffins sehen wirklich lecker aus und klingen auch einfach zu machen 🙂
Haferflocken und Muffins? Hört sich interessant an! Wird ausprobiert 🙂
Viele Grüße
Isa von lustloszugehen
Freut mich zu hören, ich bin gespannt wie sie dir schmecken werden
Ich liebe ja Rezepte, die so schnell und simpel zubereitet sind. Und Haferflocken liebe ich auch. Perfekte Kombination würde ich sagen 😀
Perfekt ins Schwarze getroffen bei dir, das freut mich
Hallo Eileenchen!
Ich bin zwar kein großer Fan von Apfel, aber in verarbeiteter Form esse auch ich Gerichte mit Äpfel und obwohl ich Äpfel sehr selten esse, kaufe sie gern frisch vom Bauer. Sonst habe ich immer Äpfeltaschen aus Blätterteig gemacht, aber man möchte doch etwas anderes.
Werde auf jeden Fall nachmachen!
Hab einen schönen Tag süße
Lina
http://www.linasmagicalworld.de
Das freut mich doch zu hören, bin gespannt wie sie dir schmecken werden.
Ich liebe es, zu backen und bin stets auf der Suche nach neuen Rezepten. Dieses werde ich mir auf jeden Fall merken 🙂
Backen gefällt mir definitiv auch mehr als zu Kochen 🙂 Ich freue mich von dir zu hören, wenn du sie mal getestet hast.
Ich liebe Muffins und esse jeden Morgen Haferflocken. Also topp Rezept für mich und mein Rezeptebuch. LG Birgit
Liebe Birgit das freut mich wirklich sehr 🙂
So haben wir beide etwas vom jeweils anderen entdeckt, dass uns gefällt. Das schätze ich sehr an der Community.
Ich wünsch dir einen schönen Tag, liebe Grüße Eileen
Also ich bin noch ein wenig skeptisch… Haferflocken und Muffins. Aber probieren werde ich es 🙂 Tolles Rezept, danke fürs Teilen
LG
Julia von http://www.meinzauberplatz.de
Schmecken echt gut ähnlich wie Hafersnacks. Selbst mein Mann isst sie alle auf
Oh die sehen fantastisch aus! Ich backe auch total gerne mit Haferflocken in jeglichen Varianten. Die Kombi aus Banane und Apfel habe ich bisher noch nicht probiert, du hast jetzt aber definitiv mein Interesse geweckt 😀
Das freut mich zu hören, ich bin gespannt, was du sagen wirst, wenn du sie getestet hast. Liebe Grüße
Also ich kann auch bei diesem Wetter viel essen – egal was 😀
Du glückliche
Tolles Rezept! Hab ich mir gleich mal abgespeichert. 🙂
Liebe Grüße
Julie
Das freut mich Ich war damals selbst seit happy das Rezept bei Yasmin gefunden zu haben.
Die Muffins sehen lecker aus. Das praktische – wie ich finde – ist, dass man die meisten Zutaten schon zu Hause hat und nicht noch alle kaufen muss. Bei dem Wetter hat man wirklich keine Lust auf warmes Essen.
LG Steffi
Hallo Steffi,
ja das stimmt, dass meiste hat man zuhause, weshalb ich sie auch echt gerne und oft mache. Man hat nicht nur keinen Hunger auf warmes ich könnte zur Zeit auch nichts essen und es würde mich nicht stören so warm ist mir 😀 Liebe Grüße
Einfaches und leckeres Rezept.
Das wird direkt in den Favoriten abgespeichert.
Der perfekte Snack bei dem warmen Wetter!
Viele Grüße,
Michelle
Das freut mich doch zu hören
Liebe Grüße Eileen
So lecker dieses Rezept
Schauen sehr lecker aus! Müsste ich mal ausprobieren 🙂
Freue mich von dir zu hören, wie sie dir dann geschmeckt haben Hab ein schönes Wochenende
Die Muffins klingen super lecker und mir gefällt, dass das Rezept so gesund ist. Der perfekte Snack für den Sommer. xxx
Danke Liebes das freut mich Ich mache sie auch derzeit sehr gerne und oft. Irgendetwas muss man ja mal essen bei der Hitze Lasst es euch gut gehen ☀️
Ich liebe Muffins und ich liebe Haferflocken. Also ist dein Rezept die perfekte Kombination.
Viele Grüße
Natascha
Das freut mich sehr zu hören Liebe Grüße Eileen
Mit Zimt sogar Das wird definitiv getestet!
Liebe Grüße Neicoolio
https://www.neicoolio-mylife.de
Hihi, ja genau – so lecker